Il Distretto del benessere Nell'Alto Apennino Toscano
Prodotti sani in un territorio sano. Sintetizzando potrebbe essere questo lo slogan che meglio di ogni altro raffigura la straordinaria varietà e genuinità dei prodotti che ancora oggi è possibile gustare percorrendo con attenzione le vallate e le vette di questo lembo dell’Appennino Tosco-Emiliano. Il territorio dell’Alto Reno è in grado di proporre una miriade di prodotti naturali e sani che spaziano dalla classica castagna, ai formaggi, dai prodotti del sottobosco, fino al pesce Salmerino (presidio Slow Food).
Un mondo di sapori, profumi e gusti da assaporare con lentezza, riscoprendo in questo modo le radici profonde dell’antica vita delle genti dell’Appennino.
E’ questa forse l’esperienza più speciale che si vive in queste zone: l’incontro con la sua gente, la semplicità di un saluto per strada, lo spirito di calorosa accoglienza, quasi di amicizia, abbraccia il visitatore regalandogli la sensazione di entrare a far parte della comunità.
I Tesori del Bosco: Castagne, Funghi e Mirtilli