SANT’ANTONIO DEL PORCELLO

Sabato 21 e domenica 22 gennaio a Lizzano in Belvedere, SANT’ANTONIO DEL PORCELLO, tradizionale sagra gastronomica in Piazza Marconi e Via Ezio Baruffi, a partire dalle 10 di ciascuna mattina, fino a tarda sera

PROGRAMMA

SABATO 21 GENNAIO

Ore 8.00 – Inizio lavorazione carne da parte di tre squadre di norcini

Ore 10.00 – Apertura stand prodotti e mercato delle cose buone

Ore 11.00 – Apertura stand gastronomici, mescita vino e birra

Ore 14.30 – Raduno degli animali presso Piazza Marconi

Ore 14.145 – Sfilata verso la Chiesa per la benedizione degli animali

Ore 16.30 – Inizio concerto della Preludio Jazz Band di Bologna

DOMENICA 22 GENNAIO

Ore 8.00 – Inizio lavorazione carne da aprte di una squadra di norcini

Ore 10.00 – Apertura stand prodotti e mercato delle cose buone

Ore 10.30 – Apertura stand gastronomici, mescita vino e birra

Ore 11.00 – S. Messa nella Chiesa Parrocchiale di Lizzano in Belvedere

Dal mattino alla sera saranno sempre aperti gli stand gastronomici dove sarà possibile degustare salsiccia e costoline preparate dai nostri norcini e cotte al momento su fuoco di legna vergine, accompagnate da crescentine prodotte con farine biologiche, borlenghi tipici al pesto di carne di maiale e Parmigiano Reggiano. Alcuni spadellatori cuoceranno, in modo tradizionale ed a fuoco di legna, caldarroste di maroni. Da bere saranno serviti birra a caduta e vino dell’appennino bolognese.

Lungo Via Ezio Baruffi sarà allestito un mercato delle cose buone dei prodotti della nostra montagna del Belvedere. Solo prodotti agricoli ed enogastronomici di altissima qualità.

N.B.

I suoni macellati e quindi la carne distribuita è di produzione biologica, prodotta in filiera corta e di assoluta qualità. Tutti i maiali abbattuti e da noi lavorati, sono stati allevati allo stato brado con metodi tradizionali, in allevamenti specifici che rispettano i principi della bioetica, per offrire al consumatore l’eccellenza della qualità ed all’animale il massimo rispetto.